Lchf-bröd med philadelphiaost

Idag när jag kom hem från jobbet så satte jag mig ner i köket & kom att tänka på att jag har en del mandelmjöl i skafferiet som jag borde göra något av… Så jag googlade mandelmjöl & hamnade på denna sida —> Mandelmjölsguiden 

Där hittade jag rätt fort detta recept som jag testade att göra. Nu tog jag endast 1 tesked salt & inte 1,5 som det står i receptet & det blev för salt för mig så nästa gång skippar jag saltet helt, jag hade även i hela linfrön & inte krossade som det står i recpetet.

• 1,5 dl mandelmjöl
• 1,5 tsk fiberhusk
• 3 msk krossade linfrön
• 1,5 tsk bakpulver
• 1,5 tsk salt
• 100 gram naturell Philadelphia-ost
• 3 ägg

1. Värm upp ugnen till 200 grader.
2. Separera äggens äggula och äggvita.
3. Vispa ihop äggulorna med fiberhusk i en skål och låt smeten svälla lite.
4. Ta en annan skål och vispa äggvitorna tills äggvitssmeten blivit hård och torr.
5. Vispa ihop äggvitssmeten, äggulssmeten och Philadelphia-osten.
6. Rör ner mandelmjölet, bakpulvret, linfrönen och saltet och vispa smeten helt slät.
7. Lägg ca 10 klickar av smeten på bakplåtspapper.
8. Grädda i ungen i cirka 15 minuter tills bröden blivit gyllenbruna.

Här är mitt resultat: